EVENTOS GASTRONÓMICOS EN VALENCIA:
El cereal más preciado para los valencianos, el arroz, será el protagonista el próximo 15 de abril de la tercera edición de TastArròs 2018 que tendrá lugar en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia. Un evento gastronómico donde 25 restaurantes cocinarán y ofrecerán degustaciones de diferentes tipos de arroz.
Sin duda, una jornada matutina que no debes perderte y que comenzará a las 09:00 horas con una presentación del Sequer Urbà (una parte de la Plaza del Ayuntamiento se convertirá en un gran sequero de arroz donde, como a la antigua usanza, se secarán 10.000 kilos de arroz con la ayuda de animales y herramientas tradicionales). A continuación se inaugurará una exposición con herramientas y aperos tradicionales usados en el cultivo del arroz y a las 11:00 horas darán comienzo las degustaciones con los siguientes restaurantes participantes y sus propuestas:
– Ampar Hospes Palau de la Mar: arroz bomba negro con ajos tiernos y gamba roja pelada.
– Casa Clemencia: paella valenciana con arroz de tipo senia.
– Casa Granero: paella de secreto ibérico y setas con arroz bomba.
– China D’Art: arroz bomba meloso de cochinita pibil con curry rojo y tierra de torreznos.
– El Almacén: arroz tipo senia negro con all i oli de ajo asado.
– El Poblet: arroz albufera de presa ibérica, remolacha y pesto de hierbas.
– Esencia: arroz albufera de rape, gambón y espinacas.
– Estela: paella de conejo, robellones y alcachofas con arroz bomba.
– Forastera: con arroz albufera de pimientos asados y pescado azul.
– Gastroadictos: arroz albufera de costilla con calabaza de Altura, alcachofas y jamón de Segorbe.
– Goya Gallery: paella de galeras, acelgas y ajos tiernos con arroz albufera.
– La Ferrera: arroz de periquitos con arroz albufera.
– La Granja: arroz J. Sendra de chipirones, pulpo y ajos tiernos.
– La Mirona: arroz albufera de foie y alcachofas.
– Nómada by Begoña Rodrigo: arroz bomba meloso de cochinita pibil con all i oli y cebolleta encurtida.
– La Sequieta: paella de verduras de temporada con arroz albufera.
– La Tavernaire: paella de alcachofas, habas y ajos tiernos con arroz J. Sendra.
– Lienzo: arroz albufera de costillas y escarola.
– LLopis: arroz J. Sendra de alcachofa, costilla y habas.
– Paellas&Mas: arroz albufera de conserva Denominación de Origen Teruel.
– Rioja: paella Valenciana con arroz bomba.
– Trencadish: arroz bomba marinero.
Los tickets podrán adquirirse in situ y quien se quede con ganas de más, estos mismo restaurantes ofrecerán del 16 al 20 de abril unas Jornadas Gastronómicas en sus locales. Descubre con Inboga los mejores planes para el fin de semana en Valencia.