EVENTOS GASTRONÓMICOS EN VALENCIA:
Valencia acoge por tercer año consecutivo una nueva ‘Ruta del Tardeo: tapas y copas’ que se celebra de 1 al 18 de junio en 36 locales de Valencia. En esta ocasión, el evento se hace coincidir con la celebración del Día Mundial de la Tapa.
Los establecimientos participantes ofrecerán durante este período una tapa y cerveza por 2,5 euros o cócteles a 5 euros las tardes de jueves a domingo en un horario comprendido entre las 12:00 y las 21:00 horas, según cada local.
Como en los años anteriores, la Ruta del Tardeo pretende promocionar la oferta gastronómica y de ocio de la ciudad de Valencia a través del impulso del “tardeo”, una tendencia que poco a poco va calando en nuestra sociedad y que consiste en salir a tomar algo aprovechando las últimas horas de sol del día.
La principal novedad de esta III edición es el concurso para elegir la tapa que mejor represente la Dieta Mediterránea. Esta iniciativa está impulsada por Mahou San Miguel y el jurado profesional estará formado por Manuel Alonso, propietario del restaurante Casa Manolo (1 estrella Michelin) y Mariano Castellanos, presidente de honor de AMYCE (Asociación de maîtres y camareros de España).
El establecimiento que gane el premio a la Mejor Tapa Mediterránea recibirá un reconocimiento durante la Valencia Tapas Day, el próximo 13 de junio. En esta jornada, cocineros, empresarios y profesionales del turismo gastronómico, compartirán experiencias y expertise al servicio “de la tapa”, para analizar tendencias y aprovechar las oportunidades que este producto pone al servicio de la gastronomía valenciana.
Como en las ediciones anteriores, se ha editado una guía en formato papel que se distribuirá en las oficinas Tourist Info, estaciones de RENFE de cercanías y en los propios locales participantes en la campaña. En ella se podrá consultar las tapas y las copas de los 36 establecimientos que forman parte de la Ruta del Tardeo, los ingredientes utilizados para la elaboración de cada uno de ellos, los días y los horarios en los que está vigente la promoción en cada local, así como la zona de la ciudad en la que se encuentran.
Además, en la web www.rutadeltardeovalencia.es y en la página de Facebook de la Ruta del Tardeo se puede encontrar la información más actualizada del certamen que lleva a cabo la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), a través de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y en colaboración con la Agencia Valenciana de Turismo.
Encuentros internacionales
Además del evento profesional Valencia Tapas Day, la Fundación Turismo Valencia, en colaboración de Saborea España y Turespaña, participa en los eventos internacionales de esta jornada, el Día Mundial de la Tapa, que se celebra en 29 países.
De esta manera, Valencia estará presente en los encuentros gastronómicos organizados en Italia, en la Embajada Española de Roma, y en Suiza, que tendrá lugar en la sede de la ONU de Ginebra. En ambos encuentros Valencia presentará una oferta de tapa autóctona, con producto fresco de primer nivel, de la mano de cocineros de reconocido prestigio.
Concretamente, Miriam de Andrés, de La Sucursal, participará en la jornada de Roma presentando una tapa de “estrella de mar con alioli de gamba, salicornia y suquet” así como “bocata de calamares con salsa de yuzu”. Por su parte, Alejandro Platero, del restaurante Macel·lum y Come & Calla, ha elaborado el menú para la semana de tapas españolas de la propia sede de la ONU, del 12 y el 16 de junio, en el que podrán degustar, entre otros, bacalao con pisto valenciano, guiso de sepia y rape en all i pebre.
Ambos encuentros están orientados a promocionar la gastronomía valencia, a nivel internacional, tanto entre los profesionales de organismos internacionales como del sector turístico y prescriptores de destino.
Descubre con Inboga la mejor oferta de ocio en Valencia.