RESTAURANTES EN LA PLAYA DE VALENCIA:
Mar, buen producto, cocina tradicional valenciana y un ambiente propicio para alargar cualquier sobremesa que se precie. Esto es lo que puedes encontrar en el restaurante Torreta Patacona. El espacio donde el reconocido cocinero Quique Barella desprende todas sus armas para ofrecer a los clientes una carta basada principalmente en el producto valenciano. Recetas de toda la vida pero con ese giro gastronómico que el chef le da a todas sus propuestas. Detrás de este proyecto está un conocido ya en la restauración de nuestra ciudad, Toni García, propietario en su momento de Los Cuentos.
Sin duda, los amantes del buen comer tienen una cita obligada en este “joven” restaurante ubicado en la Playa de la Patacona de Valencia. Hace apenas un año, Barella se sumó a este proyecto formando con Toni un tándem perfecto basado en la experiencia, profesionalidad, origen marinero (ambos son de los Poblados Marítimos) y ganas de trabajar. De ahí como resultado este espacio gastronómico donde la tradición y una materia prima de primerísima calidad se dan la mano.
Una carta donde propuestas como la titaina, el esgarraet, les mandonguilles de abaetxo o la sepia bruta son protagonistas indiscutibles. También se han rescatado guisos marineros como la nugà de rap, el all i pebre de anguila o el encebollado con sardina de bota y huevo frito. A esto se suman, como no podía ser de otra manera, los arroces que, como buen valenciano, Quique trabaja de manera excepcional. Los hay secos, caldosos, de carne, pescado… cualquier elección es buena si eres amante de este cereal. Y, como ejemplo, algunas de las sugerencias que no pueden ser más apetecibles: paella de secreto y calabaza, caldoso de marinero o arròs amo fesols i nabs.
Torreta Patacona cuenta con dos espacios diferenciados dependiendo de lo que el cliente busque degustar. El bistro, ubicado en la parte de abajo, está pensado para comer con cuchara y disfrutar de un buen guiso o arroz. Una sala con vigas de madera, al igual que su mobiliario, que da paso a un bonito patio interior con luzv natural y ambiente relajado. En la parte superior encontramos el restaurante gastronómico propiamente dicho, ideado para aquellos que buscan una propuesta más atrevida aunque también, y siguiendo con la filosofía del establecimiento, comprometida con el territorio y la tradición. Y todo esto en un lugar con unas vistas espectaculares a nuestro Mar Mediterráneo.
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