RESTAURANTES EN LA PLAYA DE LAS ARENAS:
El otoño entra saludando. Pese a que los días largos y las noches calurosas han llegado a su fin, Valencia posee la suerte de tener un clima agradecido y una gran oferta de planes a lo largo de todo el año. Los hay culturales, artísticos, deportivos y, sobre todo, gastronómicos. Restaurantes en la playa de las Arenas donde disfrutar, bien sea en familia, con amigos e incluso a solas.
Es aquí donde, hace unos meses, echó el ancla el restaurante La Mar (Paseo de Neptuno, 36), la última apertura de Grupo Portolito en la ciudad. En este tiempo, han sido cientos los comensales que han subido a bordo para saborear su carta inspirada en la brisa, el mar, la huerta y las brasas. Ahora que el paseo marítimo parece que se relaja, el restaurante propone una experiencia gastronómica para toda la familia, la cual puede maridarse con una amplia agenda de planes urbanos en Valencia.
Un paseo por las raíces
No solo a través de la cocina, también de la cultura y la historia. Ingredientes con los que cuenta el barrio del Cabanyal, una de las opciones preferidas a la hora de pasar una mañana en familia. Con sus casas de pescadores, sus fachadas de colores, su tradicional mercado municipal o su Teatre El Musical. Allí el tiempo se detiene y la vida suena de otra manera.
Un poco más allá, el puerto invita a disfrutar de alguna actividad náutica en directo, música en el Veles e Vents y exposiciones en el Edificio del Reloj. Sin embargo, hay quien prefiere golpear el balón jugando a voley en la arena o patinar en el tinglado nº 2 con los más pequeños de la casa. Para, a continuación, sentarse en el restaurante La Mar y degustar recetas como…
⚓️ El ceviche de pescado de temporada con leche de tigre de granada para abrir el apetito. Este también tiene opción vegetariana.
⚓️ A modo de principal, la dorada entera a la brasa (700 gramos aproximadamente) o la presa ibérica de bellota con su guarnición. La carta se complementa con una cuidada selección de arroces: arroz del senyoret con pescado de temporada, sepia y langostino de Vinaròs o la tradicional paella valenciana.
⚓️ Para terminar con postres como el Jardín de Chocolate, que contiene ganache, tierra de algarroba, bizcocho de chocolate blanco y un cremoso helado de AOVE.
En definitiva, una carta mediterránea –con oferta vegetariana–, en la que el producto de mercado y de proximidad está en el centro de todo. Los equipos de cocina y de sala son los encargados de hacer realidad la apuesta más personal y delicada de Grupo Portolito.
Más allá de la carta, La Mar posee varios menús: el del día, el especial de La Mar, su opción vegetariana y un último para niños. El diario (25,90 € por persona) está disponible de 12:30 a 16:30 y cuenta con una amplia representación de platos de la carta del restaurante. Por su parte, el menú La Mar (28 € por persona) se sirve a mesa completa y está pensado para compartir. En su opción vegetariana destacan platos como el tartar de tomate con nieve de su agua y encurtidos o la petit coliflor tempurizada con titaina de algas. Finalmente, el menú infantil (14,90 €) está pensado para que las familias puedan vivir una experiencia gastronómica completa.
“Queremos que La Mar sea un plan más en las agendas de las familias valencianas. Un espacio para todas las edades, donde escaparse de la rutina diaria mientras disfrutas de un entorno privilegiado”, destaca Manu Ragull, CEO de Grupo Portolito.
Tras el café y con la caída del sol, los planes se suceden. En La Mutant, por ejemplo, hay varios festivales en marcha y diferentes espectáculos de artes vivas. Si se prefiere tranquilidad, el paseo marítimo es otra opción recomendable. El recorrido, que se puede realizar tanto andando como en bicicleta, transcurre por las principales playas urbanas de la ciudad: las Arenas, la Malvarrosa y la Patacona. Para terminar con unas bonitas vistas del atardecer desde La Marina y su amplia explanada.
Esta puede invertirse, puesto que La Mar tiene horario de mediodía, pero también de tarde y noche. A través de sus ventanales –que conectan directamente con Portolito Playa, su hermano mayor–, penetra una luz anaranjada que convierte la sala en una postal. Sala que, además, el 4 de octubre a las 20:30 acogerá la experiencia gastrosensorial ‘El sabor de los recuerdos’, una cena a ciegas con un menú secreto de seis platos y una cata de tres vinos de Bodegas Vicente Gandía (40 € por persona). Un viaje hacia nuevos sabores y aromas familiares.
Sobre restaurante La Mar
El pasado mes de julio, La Mar se unió a los distintos locales que el grupo gastronómico valenciano ya posee en la provincia: Portolito Playa en la Playa de las Arenas, Portolito Centro en pleno corazón de la ciudad, Portolito Carmen en un barrio tan emblemático como El Carmen y Portolito Diabola en Diabola Market (La Eliana). En todos ellos se rinde homenaje al mar, la tierra y las raíces. En definitiva, al lugar que los vio nacer: el Mediterráneo.
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