COMER EN LA PLAYA DE LA MALVARROSA:
Comer frente al mar siempre es una delicia y más cuando el producto y el servicio son inmejorables. Este es sin duda el caso del restaurante Azahar, ubicado en el concurrido Paseo de Neptuno de la Playa de la Malvarrosa de Valencia. Un auténtico oasis en el que disfrutar con los cinco sentidos en torno a una buena mesa.
Pescado y marisco fresco, arroces con cocciones perfectas y verduras de la huerta valenciana son la carta de presentación de este local familiar que ofrece inigualables menús. De hecho, cuentan con cuatro diferentes más el de tapas. Además de una extensa carta donde encontrar todo tipo de platos pero siempre bajo un mismo denominador común: la calidad y la fidelidad a la tan admirada dieta mediterránea.
Personalmente, tuvimos la oportunidad de degustar algunas de sus creaciones más representativas. Empezamos nuestro particular viaje gastronómico con el foie micuit casero con piña caramelizada y mermelada de chiles. Un plato a tener muy en cuenta ya que el foie estaba en su punto exacto de cocción y tenía un sabor delicioso. Además, la mermelada de chilis con su regusto agridulce y semi picante le daba un contraste explosivo.
El siguiente entrante con el que nos sorprendieron en el restaurante Azahar fue el pulpo a la brasa con patatas. Un plato clásico pero con el que nunca se falla y más si está cocinado como lo estaba éste que tenía el punto y la consistencia perfecta.
Y para terminar con el pase de entrantes, probamos los lomitos de salmonete a la plancha con vinagreta de frutos rojos y lombarda. A pesar de que este pescado no es muy popular, debido a su gran cantidad de espinas, en Azahar lo preparan como pocos. De hecho, podemos afirmar que sus salmonetes son unos de los mejores que hemos probado. La combinación con el resto de ingredientes, y sobre todo el crujiente de la lombarda, daba una mezcla simplemente exquisita.
Pero, sin lugar a dudas, la especialidad de la casa es el arroz rojo que, tal y como su nombre indica, se caracteriza por la tonalidad rojiza que adquiere al elaborarse con caldo de carabineros y cabezas de gambas rojas. Un plato muy vistoso a la vista pero sobretodo muy rico.
Y una comida como ésta no podía sino tener un colofón perfecto que llegó de la mano del postre: coulant de dos chocolates sobre base de sopa de coco. Sobran las palabras…
Sin duda, el restaurante Azahar es uno de los establecimientos ubicados en la Playa de la Malvarrosa con mejor relación calidad-precio. Así que te aconsejamos no dejar de visitarlo porque disfrutarás de una comida y unas vistas únicas.
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¿Dónde está?
Abierto todos los días
Desde las 12:30 hasta las 23:30 horas
963 71 60 70