EVENTOS GASTRONÓMICOS EN VALENCIA:
El próximo día 26 de febrero tendrá lugar en el Restaurante Albacora, de la Marina Real de Valencia el I Concurso Nacional de Calderos con Arroz. Un evento que primará la simbiosis de la elaboración tradicional con la creatividad y con los productos de temporada.
El Jurado que tendrá que calificar el mejor arroz está compuesto por: Ricard Camarena (2 estrellas Michelín y 3 Soles Repsol), Bernd Knöller (Restaurante Riff, 1 estrella Michelín y 2 soles de Repsol), María José Martínez (Restaurante Lienzo, con 1 estrella Michelín y 1 Sol de Repsol),Germán Carrizo (Fierro, 1 estrella Michelín y 1 Sol de Repsol), Vicente Patiño (Restaurante Saiti, 2 Soles de Repsol), Belén Arias (Presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana) y Santos Ruíz (crítico gastronómico y Gerente de la DO Arroz de Valencia) que ejercerá de Presidente del Jurado.
La Organización ha seleccionado entre las recetas presentadas al Concurso a los siguientes participantes: Chef Amadeo (playa de Gandía), Restaurant La Plaza (Torrent), Restaurante Bon Aire (El Palmar, Valencia), Restaurante Arroz&Roll by Guillermo Aguilar (Puerto Llano, Ciudad Real), La Llar del Pescador (El Palmar, Valencia), Goya Gallery (Valencia), La Marimandona (playa de Puzol), Miguel y Juani (L’Alcúdia), Binhui Food (Valencia) y Restaurant Valhalla (Algemesí).
Tras la deliberación del Jurado tendrá lugar la entrega de premios a los mejores tres arroces del Concurso. Después se celebrará el cóctel de invitados y se podrá fín a esta celebración. Este acto será presentado y dirigido por el periodista Calos Galletero.
Los patrocinadores que hacen posible este evento son: La Diputación de Valencia, Valencia Turisme, Visit Valencia, Valencia-Delicius, DO Arroz de Valencia, Arroz Dacsa, Bodegas LAN, Sabor UMAMI, BELLOTERRA Crianza Ibérica, Panamar Group, Heinenken, Cooperativa de Viver, Carmencita, Verduras Alabau, Lanjarón, Carmeleta, Carnicería Isidora y SH HOTELES.