RESTAURANTES EN VALENCIA:
El espacio gastronómico multidisciplinar, Merkato, apuesta por el amor al producto y el cuidado en la cocina, pero también porque este espacio tan singular sea un punto de encuentro para los amantes de la buena gastronomía. En esta línea, el equipo de Valentín Sánchez apuesta por generar eventos que acercen el producto a los comensales, estamos hablando de las Noches Merkato.
Las Noches Merkato son noches temáticas en las que se apostará por que las jornadas gastronómicas y la magia vayan de la mano. Jornadas creadas desde la pasión y el buen hacer para crear una noche inigualable. La primera cita será el martes 26 a las 21h y lleva como nombre Cow-Coal. Una propuesta de platos realizados en la brasa tanto de verdura como de productos del mar para los entrantes y unos principales con una degustación única de productos sacados de la vaca. Todos los principales a base de un 100% de vaca, como el mamet de entre 4 y 8 meses de edad y vaca vieja de más de 7 años y con 60 días de maduración.
Además y para completar la propuesta, este Cow-Coal estará todo maridado con una gran selección de vinos del más alto nivel.
Con casi 1000m2 dedicados al producto de cercanía y de máxima calidad, Merkato es un espacio para vivir una grata experiencia en torno al mundo de la gastronomía a través de diferentes propuestas.
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