RESTAURANTES JAPONESES EN VALENCIA:
El restaurante japonés Momiji Atelier, ubicado en los bajos del Mercado de Colón, ha puesto en marcha un servicio ‘para llevar’ Premiun donde el mismo personal del restaurante es el encargado de llevarte el sushi a casa. Un servicio muy demandado por los propios clientes y que ahora ve la luz con la puesta en funcionamiento de la APP ‘Momiji para llevar”. Así los clientes podrán hacer sus pedidos a través de esta aplicación o a través de la propia web del restaurante: www.momijiatelier.es
Una nueva propuesta que garantiza a los clientes una experiencia Premium al poder degustar cómodamente, dónde y cuándo quieran, un sushi fresco, de calidad y bien trabajado. Así, no faltarán en carta opciones tan representativas como el tartar de atún rojo con salsa de miso y manzana ácida, tiradito de hamachi con ají amarillo y salsa de soja con dashi, el hosomaki de salmón escocés, uramaki de atún rojo con kimchi ligeramente picante o el nigiri de toro. Y siempre bajo las mismas premisas de calidad y frescura que en el propio local donde el producto es uno de los factores estrella. De esta manera, éste se transforma sólo lo necesario para extraer del mismo sus mejores cualidades, siempre en búsqueda del umami o el apreciado 5º sabor.
Se completa este servicio de comida premium con un servicio de bebidas, que incluye cervezas y vinos, y que se ofrecerán al cliente listos para tomar, a una temperatura idónea gracias al sistema de enfriadores empleados.
De momento, el servicio a domicilio únicamente se podrá realizar en la zona centro (de los códigos postales 46001 al 46006) y se mantendrá el servicio para recoger en el propio local. Según Diego Laso, propietario y chef de Momiji Atelier, “dentro de la experiencia que queremos brindar a nuestros clientes está el que se nos reconozca, que vean que seguimos estando ahí y que son importantes para nosotros”.
Para llevar a cabo este servicio, se han cuidado al máximo todos los detalles. Así se ha puesto en marcha una ‘iniciativa verde’ donde el packaging, muy en sintonía con la imagen de marca, ha sido fabricado con caña de azúcar y plástico reciclado, lo que redunda al mismo tiempo en la conciencia medioambiental que caracteriza a toda la familia Momiji. De hecho, el reparto se hará con moto eléctrica, en bici o andando si el trayecto lo permite.