EVENTOS GASTRONÓMICOS EN VALENCIA:
Un total de 34 locales de la ciudad de Valencia y provincia ofrecerán, entre el 27 de septiembre y el 7 de octubre, menús elaborados con producto valenciano por los mejores chefs. Con estas Jornadas Gastronómicas Menús MadeinCV se pretenden promover los productos autóctonos a través de diferentes menús especiales. Se trata de un proyecto puesto en marcha por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) a través de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) en colaboración con Turisme Comunitat Valenciana, y se integra dentro de las actividades conjuntas de promoción gastronómica que durante todo el año están desarrollando dichas entidades.
La campaña forma parte de las actividades programadas con motivo de la celebración del Día Internacional de la Paella y cuenta con la participación de prestigiosos chefs como Manuel Alonso, Begoña Rodrigo o Mª José Martínez, entre otros. Además, las jornadas tienen un componente solidario ya que, durante las mismas, los restaurantes participantes se sumarán a la campaña solidaria “Restaurantes contra el Hambre” promovida por Acción contra el Hambre.
En todos estos menús especiales tiene un protagonismo especial protagonismo el arroz ya que los clientes podrán disfrutar de diferentes variedades. Durante las jornadas, los restaurantes ofrecerán menús de 20, 35 ó 45 € (estos últimos en establecimientos con estrella Michelin o Sol Repsol) que incluirán dos o tres entrantes, plato principal, postre y una bebida. Entre las múltiples propuestas, entrantes como esgarraet con queso servilleta, caracoles en salsa con almendras o hummus de garrofón con caviar de trucha, platos que van des del arroz al horno con nabo y chirivía al arroz meloso de pelota de cocido con canela y limón y postres tan variados como panna cotta de horchata o crèpe de leche merengada.
Los locales participantes son: El Rincón del Mercado, Arroz y Tartana, Lienzo, Trencadish, Palace Fesol, L´Encís, Saor, Ameyal, Goya Gallery, Alejandro del Toro, La Salita, Marvi, La Bodega de Tofolet, La Herradura, Blue Marina, Come&Calla, Kaymus, A Tu Gusto, La Ferrera, Casa Carmina y El Rek (València), Meraki Beach Hotel y Bergamonte (Pobla de Farnals), Nómada (Aldaia), Arrocería Hispania Masía de las Estrellas (Catarroja), Arrocería Alquería Hispania (Beniparrell), Granja Santa Creu (San Antonio de Benegéber), Chaparral (Serra), El Rincón del Faro y Mare Nostrum (Cullera), Oryza (Sueca), Camí Vell (Alzira), Casa Manolo y Daily Gastrobar (Daimús).
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