RESTAURANTES EN VALENCIA:
En pleno centro de Valencia y de reciente apertura encontramos Los Gómez Taberna, un espacio donde la cocina sencilla y basada en la calidad del producto es la carta de presentación. Tanto en su terraza como en su interior se puede disfrutar de una amplia oferta gastronómica heredera de la existente en el restaurante Puerta del Mar. Y es que son precisamente los hermanos Gómez, Marcos y José, los que están al frente de esta nueva propuesta en la capital. Con una trayectoria profesional más que demostrada, querían dar un paso más y darle un aire diferente a su cocina y lo han conseguido.
En Los Gómez Taberna se ofrece una cocina que rescata sabores tradicionales pero aderezada de técnica. De ahí que en su carta se mantengan los arroces melosos, las albóndigas caseras o los huevos rotos, patatas paja y jamón. Manteniendo su premisa de trabajar sobre todo con buen producto se centran en los pescados bien sea en versión tapa (puntilla salteada con ajos tiernos o alcachofas, chanquetes fritos o salpicón de pulpo y marisco con verduras) o como plato principal (salmón a la plancha con espinacas a la crema o lomos de atún también a la plancha con guacamole y concasse de tomate y piñones). Espacio también se reserva en su carta para la carne donde las croquetas de jamón de bellota o los clásicos torreznos comparten protagonismo con el cachopo de ternera o el entrecot de vaca madurada
Toda esta oferta gastronómica se completa, como no podía ser de otra manera, con su ya conocida barra de almuerzos en Valencia. Una mezcla de sabores, colores y buen producto que cada mañana sale de sus fogones para deleite de los llamados ‘fans del esmorzaret’ y que acompañan con olivas y cacaos, tal y como marca la tradición. Todas las bandejas están a la vista del cliente para que pueda elegir la combinación que más le apetezca y comerla entre un delicioso pan artesano muy crujiente. Tortillas de varios ingredientes, revueltos de embutido o de verduras, carnes, pescados… el listado es infinito. En definitiva, buena materia prima y las mejores combinaciones gastronómicas para cada momento de día te esperan en el centro de la ciudad.
Descubre con Inboga los mejores restaurantes en Valencia.
¿Dónde se encuentra?
De lunes a viernes de 8:30 a 23:45 horas; sábado de 11:30 a 23:45 horas
961 19 37 99