Tras el éxito del pasado año, la Feria del Cava Valenciano, organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, vuelve al Mercado de Colón para promocionar estos productos nacidos del viñedo de Requena y bajo el lema “Es nuestro momento”.
Durante el fin de semana los amantes del cava podrán acceder a la feria comprando un ticket al precio de 6 euros que incluye 3 degustaciones de cava, una tapa y una copa personalizada.
Además, se han organizado talleres gastronómicos que comercializarán algunos de los establecimientos ubicados en el propio Mercado. En la sesión del viernes a las 19:45 horas, tendrá lugar el que imparte Manglano con la temática “Quesos y Cava”; el sábado a las 12:45 horas se celebrará el taller de Martin&Mari con el título “Como abrir una ostra y técnicas de cocido de marisco”, y el domingo a las 12:45 horas el de Varea Burguer “Cava y hamburguesas selectas”. Todos ellos con un precio de 15 euros. Asimismo, el sábado a las 19:00 horas tendrá lugar el que realiza Ricard Camarena donde se maridarán 4 platos preparados por él mismo con diferentes cavas valencianos. Este taller tendrá un precio de 55 euros.
Doce son las bodegas participantes en esta segunda edición de la Feria; a las ocho firmas que componen la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena (Coviñas, Vegalfaro, Unión Vinícola del Este, Dominio de la Vega, Pago de Tharsys,Hispano Suizas, Chozas Carrascal y Torre Oria) se suman este año cuatro más (Murviedro, Vegamar, Vinya Natura y Bodega Haya).
El cava valenciano se ha convertido en una referencia dentro del mundo de los espumosos. La crítica especializada ha respaldado las elaboraciones de las bodegas con puntuaciones notables. Y es que Requena, único término municipal autorizado por la DO Cava de la Comunidad Valenciana, cuenta con unas condiciones climáticas que aseguran un producto final de gran calidad. Como ha señalado el presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, Jose Hidalgo, en la presentación del evento “nuestros cavas no tienen nada que envidiar a ningún espumoso del mundo”.
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Un sitio genial, el ambiente invitaba a disfrutar de los cavas, aunque había muy poca variedad de tapas.
Gracias InBoga por mostrarnos estos eventos