Birra&Blues: Un brew pub al más puro estilo inglés

SALIR EN VALENCIA:

Birra&Blues te propone degustar sus diferentes tipos de cerveza artesanal mientras contemplas su cuidado método de elaboración en la misma micro fábrica donde es procesada. Esta tendencia, conocida en el mundo anglosajón como brew pub o brewery, está poniéndose muy de moda en nuestro país aunque en Valencia éste es de los pocos espacios de estas características.

Este bonito local, ubicado en la Playa de la Patacona, se distribuye en dos zonas: la barra con los brazos de cerveza y, separada por un cristal, la factoría con toda su maquinaria a la vista donde se puede ver desde el triturado de la malta hasta su última fermentación.

Su responsable y propietario, Casto Giagnorio, se formó durante años con reconocidos maestros cerveceros hasta producir sus propias variedades de la colección Birra&Blues: la Rubia,  la Tostada, la Doble Malta, la Negra y la John Lee Blues. Todas ellas están elaboradas siguiendo un estricto proceso de producción buscando en todo el mundo las mejores materias primas para asegurar una armonía de lúpulo, levadura y malta de sabor y calidad insuperable. Calidad que queda avalada por los importantes premios recibidos hasta el momento, 3 oros por el International Taste & Quality Institute (Instituto Internacional de Sabor y Calidad) de Bruselas y el bronce que se ha adjudicado recientemente por su doble malta en el Craft Brewing & Distilling Convention en Dublín.

Como has podido comprobar, Birra&Blues es el lugar idóneo para entender este mágico proceso de fabricación con tu cerveza artesanal en la mano. Además también es un espacio donde se venera la música celebrándose pequeños conciertos casi todas las semanas.

Te aconsejamos que tomes asiento y disfrutes. ¡Estás en el lugar perfecto!

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