RESTAURANTES EN VALENCIA:
Ubicado en la Plaza del Mercado número 20 y bajo el nombre de Barecito del Carmen, esta nueva propuesta de ocio y restauración rinde homenaje al bar de barrio con un interiorismo que mantiene la esencia de la Valencia Antigua. Un espacio singular para viajar en el tiempo, entre paredes del siglo XVII, arco gótico y vestigios de una antigua ferretería a escasos metros de la Lonja y el Mercado Central, donde también destacan los materiales naturales como la madera y el esparto, en un claro guiño a los comerciantes del entorno.
Con esta nueva apertura, los valencianos Manu Ragull, Paco Alanzor y José Carral continúan con su expansión en la capital con la apertura de su cuarto establecimiento gastronómico en cinco años tras el éxito de Lotelito, Portolito y OnTheRock’s & Rinconcito. Su intención no es otra que dotar a Valencia de un nuevo lugar de reunión y celebración, con una oferta culinaria de calidad a cualquier hora del día.
Fruto de un equilibrio entre gastronomía y diseño, Barecito del Carmen ofrece una cocina tradicional, con toques de modernidad, y elaborada con productos de proximidad. Así, se pueden degustar las tapas más arraigadas de la gastronomía española como las croquetas, el ajoarriero de bacalao o el jamón ibérico cortado a cuchillo, además de diversos platos autóctonos.
Una de sus propuestas más representativas son las cocas. Las hay de titaina con atún marinado, de blanco y negro, secreto ibérico con cebolla confitada, de anchoas y cebolla tierna, entre una amplia variedad de sabores y gustos para todos los paladares.
Otra de las apuestas de Barecito es recuperar la cultura del Vermú en su terraza. Aprovechar el buen tiempo durante todo el año en Valencia para reunirse con los amigos y tomar el aperitivo en un entorno único. Los clientes también podrán disfrutar de una cocina non-stop con desayunos saludables, el típico esmorzaret valenciano o aperitivos a media mañana, hasta ir de tapas por la tarde o cenar por la noche.
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