ALMORZAR EN VALENCIA
Una nueva propuesta gastronómica llega a Mi Cub esta temporada. Esta vez en forma de bocata y para degustar a la hora del almuerzo. Se trata de un bocadillo de carne de caballo, patatas, ajos tiernos y alioli de miel y romero con el que Mi Cub quiere ofrecer a sus clientes una exquisita alternativa en esta franja horaria tan nuestra. Este almuerzo valenciano, además de la bebida, también incluye cacaos, olivas y el cremaet.
Como cada temporada, el local ubicado en el Mercado Colón apuesta por el producto de calidad. En este caso, se ha querido trabajar la carne de caballo, por ser un referente dentro de los almuerzos valencianos sobre todo en la zona de L’Horta y La Ribera. “Es uno de los bocadillos valencianos más representativos que tenemos y tiene un toque original y creativo con la miel y el romero. Además, el hecho de ponerle patatas lo hace auténticamente nuestro ya que fuera de nuestra provincia no se entiende este concepto” así lo ha explicado Arnau Clari de “La ruta dels esmorzars”, uno de los perfiles en redes sociales, especializados en almuerzos, con más seguidores.
Los asistentes al acto han podido comprobar de primera mano el carácter valenciano de la propuesta, no sólo en el toque de alioli sino también en el propio pan, una pataqueta valenciana elaborada para la ocasión por Jesús Machi del Horno de San Bartolomé.
Como en cada estación, este almuerzo valenciano se podrá maridar con una Cerveza Turia, cerveza valenciana que destaca por su gran riqueza aromática y sus notas cítricas, lo que la convierte en un acompañante ideal para este almuerzo.
Esta acción se enmarca dentro de Las Cuatro Estaciones de la Terreta. Una serie de iniciativas gastronómicas, puestas en marcha por Mi Cub coincidiendo con las diferentes estaciones del año, y cuyo objetivo no es otro que dar valor al producto autóctono y de temporada.
Descubre con Inboga los mejores restaurantes de Valencia donde degustar el típico esmorzaret.